食堂衛生標準和安全關係重大。食堂的衛生和飲食安全往往回影響到成千上萬的人的健康。因此，在這種情況下，必須非常的重視和注意食堂的環境衛生。但是芭乐草网站的衛生標準涉及到很多方麵的問題，必須具備專業的知識才能把這個工作做到位。芭乐视频黄下载作為成都學校食堂芭乐草网站設備廠家專門收集整理了在芭乐草网站衛生標準和保護方麵的知識，希望能夠對大家有所幫助。

　　(1)商用芭乐草网站地麵與排水衛生要求

　　食品處理區地麵應采用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的材料鋪設，且應平整、無裂縫。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調等需經常衝洗的場所、易潮濕場所的地麵應易於清洗防滑,並應有一定的排水坡度(不小於1.5%)及排水係統。排水溝應有坡度、保持通暢、便於清洗,溝內不應設置其他管路,側麵和底麵接合處宜有一定弧度(曲率半徑不小於3cm),並設有可拆卸的蓋板。排水的流向應由高清潔操作區流向低清潔操作區,並有防止汙水逆流的沒計。排水溝出口應有符合防止有害動物侵入的設施。清潔操作區內不得設置明溝,地漏應能防止廢棄物流入及濁氣逸出(如帶水封地漏)。廢水應排至廢水處理係統或經其他適當方式處理。

　　(2) 商用芭乐草网站的牆壁與門窗衛生要求

　　食品處理區牆壁應采用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料構築，其牆角及柱角(牆壁與牆壁間、牆壁及柱與地麵間、牆壁及柱與天花板間)宜有一定的弧度(曲率半徑在防止積垢,便於清洗粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調等需經常衝洗的場所、易潮濕場所應有1.5m以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)製成的牆裙,各類專應鋪設到牆頂。

　　食品處理區的門、窗應裝配嚴密,與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易於拆下清且不生鏽的防蠅紗網,或設置空氣幕,與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。

　　戶不宜設室內窗台,若有窗台台麵應向內側傾斜(傾斜度宜在45度以上)。

　　粗加工、切配、烹調、餐用具清洗消毒等場所和各類專間的門應采用易清洗、不吸水的固材料製作。供應自助餐的餐飲單位或無備餐專間的快餐店和食堂,就餐場所窗戶應為封閉式或裝有防以設空氣幕為宜。

　　以上幾點便是芭乐视频黄下载整理的芭乐草网站衛生標準的知識，希望能夠對大家有幫助，如果需要多這方麵的知識，可以谘詢我公司。

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